Pro pizzerie

Pizzerie, kde víš, kolik vyděláš na každé pizze.

Těsto, sýr a rajčata mění ceny, pec nepočká a v pátek se špička hlídá ze všech stran. Virtuální provozní počítá marži každé pizzy z aktuálních cen surovin, hlídá sklad a večer ti řekne, co objednat.

Chci ukázku zdarma → Vyzkoušet živé demo

kalkulace s polotovary · marže u každé položky · více poboček pod jednou firmou

Co ti to vyřeší

Co v pizzerii obvykle uniká a kde to uvidíš.

Kalkulace

Těsto, omáčka a marže každé pizzy

Těsto a omáčku vedeš jako polotovar a použiješ je v receptech. Když zdraží mouka nebo sýr, náklady všech pizz se přepočítají samy a vidíš, které položky ti přestaly vydělávat.

polotovaryfood costmarže u položky

Pokladna a stoly

Mapa stolů, bony do kuchyně

Otevřené účty na stolech, poznámka k položce (třeba bez cibule), dělení účtu po položkách a denní uzávěrka. Brigádník se systém naučí za jednu směnu.

mapa stolůdělení účtuZ-report

Sklad a nákup

Sklad, který sám řekne, co dojde

Minimální stavy surovin, inventura s dopočtem rozdílů a čtení dodacích listů z fotky. Nemusíš nic přepisovat, jen potvrdíš naskladnění.

minimum skladuinventuradodací listy z fotky

Pro jednu pizzerii většinou stačí tarif Provoz za 1 490 Kč měsíčně (sklad, receptury, objednávky, výsledovka). Pokud chceš večerní AI shrnutí, vybereš Komplet za 2 490 Kč. Ceník a tarify najdeš v sekci Cena.

Časté dotazy

Než se zeptáš, nejspíš je to tady.

Funguje to pro víc poboček pizzerie?

Ano. Víc poboček patří pod jednu firmu, každá má vlastní lístek a přístupy podle role a pobočky. Majitel vidí čísla všech poboček dohromady i zvlášť. Systém dnes běží i v pizzeriích s více pobočkami.

Spočítá systém marži u pizzy s polotovary?

Ano. Těsto nebo omáčku si zadáš jako polotovar a použiješ v dalších receptech. Náklad se počítá z aktuálních cen surovin, takže změna ceny mouky se propíše do všech pizz.

Jak dlouho trvá nasazení v pizzerii?

U běžného provozu jde o dny. Nasazení zahrnuje import ceníku, skladu a dodavatelů a zaškolení obsluhy, s přípravou podkladů pomůžeme.

Provozuješ jiný typ podniku? Podívej se na řešení pro: Bistro a rychlé občerstvení · Kavárna a pekárna · Hospoda a pivnice · Restaurace à la carte · Food truck a stánek.